Почему зимой на полках магазинов появится больше российских овощей: объяснение эксперта

/ 8 сентября 2026 22:43

С наступлением зимы количество российских овощей на полках магазинов увеличится, поскольку торговым сетям будет выгоднее закупать тепличные овощи отечественного производства, чем ждать их поставок из-за рубежа. Об этом рассказал основатель AgTech-компании SkyFarm, занимающейся разработкой решений для автоматизации сельского хозяйства, Никита Румянцев.

По его словам, в тёплых странах выращивание овощей зависит от природных условий, которые не всегда поддаются контролю. В России же многие виды овощей большую часть года выращивают в промышленных теплицах, что гарантирует стабильность и предсказуемость урожая.

Румянцев отметил, что контролируемая среда даёт сельхозпроизводителям серьёзные преимущества: уменьшается зависимость от сезонных факторов, а внутри теплиц и закрытых контейнеров можно поддерживать необходимый микроклимат и длительность светового дня. Такой подход позволяет фермерам точнее планировать сроки сбора урожая, его объём и качество. Для торговых сетей важна не только возможность получать овощи даже в январе, но и постоянство поставок, поскольку им нужны регулярные объёмы продукции.

Эксперт также добавил, что круглогодичное выращивание наиболее подходит не всем культурам. В промышленных теплицах чаще всего выращивают огурцы и томаты, а в вертикальных фермерских системах особенно перспективны салаты, рукола, базилик и другая зелень с коротким вегетационным циклом.

Общество